Jā. Šī funkcija ir nepieciešama daudziem ēdināšanas uzņēmumiem. Automātiskā galda piederumu iepakošanas mašīna var ietīt dakšiņas, nažus un karotes noslēgtā plēvē. Ar pareizo padeves iestatījumu tas var pievienot arī salvetes, salmiņus, sāls un piparu paciņas un salvetes. Galvenie jautājumi ir par to, kā iekārta ir konfigurēta, cik ātri darbojas hibrīda iestatīšana un cik ilgi un dārgi prasīs pāreja.
Pilns galda piederumu komplekts var atšķirties atkarībā no klienta. Aviokompānijas ēdināšanai parasti nepieciešama dakša, nazis un karote, ar salvetēm maisiņā. Express zīmoli var izmantot dakšiņu, karoti, salocītu salveti un garšvielu paciņu. Iestāžu kafejnīcas bieži vien iegādājas vienas un tās pašas ierīces lielus iepakojumus.
Mašīnas kolekciju sajaukšanai darbojas vislabāk, ja to standarta iestatījumi atbilst nepieciešamajām kolekcijām. Atšķirības iestatīšanas saturā palielina pelējumu, nomaiņas laiku un darbības izmaksas.
Kā darbojas hibrīdais iepakojums
Pilna produkta izveidei ir nepieciešams vairāk nekā tikai iepakojums. Tam ir vajadzīgas vairākas produktu plūsmas, lai tās apvienotu pareizajā secībā. Šim procesam ir trīs galvenie komponenti:
Paralēli padeves celiņi.Katram projektam ir sava plūsma. Dakšām, nažiem un liekšķerēm tiek izmantotas dažādas piltuves. Katra plūsma virza projektu pareizajā virzienā. Pēc tam preces tiek pārvietotas uz kombinēto konveijeru. Salvetes ir plakanas un elastīgas. Viņi parasti izmanto žurnālu dozatoru, nevis vibrējošu padevēju.
Sinhronizācijas loģika.Mašīnu kontrolieri izseko katras joslas izvadi. Tas pārbauda katram komplektam nepieciešamo daudzumu. Kad visi piebraucamie ceļi tiek piegādāti pareizajā daudzumā, kombināciju komplekts pārvietojas uz iesaiņošanas staciju. Servo-vadītās sistēmas var kontrolēt šo procesu milisekundēs. Pneimatiskās sistēmas ir lēnākas, un stāvoklis mainās vairāk, mainoties gaisa spiedienam.
Iestatiet validāciju.Vizuālās sistēmas vai optisko sensoru bloks pārbaudiet katru ierīci pirms aizzīmogošanas. Tas apstiprina, ka nepieciešamie vienumi jau pastāv. Noplūdes noteikšana palīdz novērst nepilnu galda piederumu komplektu nosūtīšanu.
Mašīnas tips celtniecības komplektiem
Ne visas iepakošanas iekārtas spēj iepakot jauktu saturu. Šo spēju ietekmē mehāniskā konstrukcija.
Vairāku{0}}joslu plūsmas aptinējitiek plaši izmantots galda piederumu iepakojuma komplektos. Viņi izmanto vairākas padeves joslas un ievada tās formēšanas caurulē. Visas sastāvdaļas kopā nonāk plēves kabatā. Šīs iekārtas var apstrādāt aptuveni 30 līdz 70 komplektus minūtē atkarībā no iestatījuma lieluma un filmas veida. Galvenais ierobežojums ir izmēra iestatīšana. Visam bija jāiet caurulē. Tas ierobežo salvešu izmēru un vienību skaitu komplektā.
Paplātes blīvesizmantot dažādas metodes. Iepriekš-veidota kartona vai plastmasas paplāte ir galda piederumi. Pēc tam paplāte ir noslēgta ar plēves vāku. Šīs mašīnas spēj apstrādāt lielākus un plakanus priekšmetus. Salvetes vai ēdienkartes ieliktņi ir noderīgi, ja tie jāuzliek galda piederumiem. Ražošanas ātrums ir zems, parasti 20-45 gab./min. Arī paplātes un plēves pakas ir dārgākas.
Iepakošanas maisos vai iepakošanas mašīnair piemērots viena vai divu priekšmetu iepakošanai. Tos parasti neizmanto galda piederumu komplektos. Somas ir ierobežotas, tāpēc var būt grūti ciklam pievienot vairāk nekā vienu priekšmetu.
Pilna pakete
Automātiskā galda piederumu iepakošanas mašīna galvenokārt tiek izmantota šādos tirgos:
Gaisa un dzelzceļa ēdināšana.Restorāniem ir jāievēro higiēnas noteikumi un jāapstrādā tūkstošiem ēdienu dienā. Nav nekas neparasts, ka iepriekš-aizzīmogotos galda piederumu komplektos tiek izmantotas salvetes. iepakošanas līniju līnijām jābūt uzticamām un viegli lietojamām. Darbaspēks ir šī tirgus galvenās izmaksas.
Ēdienu piegāde un spoku virtuves.Ēdienu piegāde ir palielinājusi pieprasījumu pēc maziem galda piederumiem. Tipiskā komplektā var būt dakšiņas, karotes, salvetes un garšvielu paciņa hermētiskā maisiņā. Šīs paketes ir lētas un var aptvert daudzus pasūtījumus. Iekārtai ir jāpārvar lieli ikdienas tirdzniecības apjomi un biežas pasūtījumu veidu izmaiņas.
Viesnīcu un kūrortu iepirkšanās.Viesnīcas un kūrorti bieži iegādājas iepakotas galda piederumu komplektus banketiem un apkalpošanai numurā. Iekārtām var būt nepieciešams pārslēgties starp dažādiem savākšanas veidiem. To var iepakot piec-banketiem un standarta trīs-daļīgām ēdienreizēm. Tas samazina nepieciešamību pēc atsevišķām mašīnām.
Pasākumi un stadionu koncesijas.Lielām telpām ir nepieciešami noslēgti galda piederumu komplekti, lai tie būtu tīri uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Blīvējumiem jābūt stipriem. Ātrumam šajā tirgū ir mazāka nozīme nekā blīvējuma kvalitātei.
Reālistiski ierobežojumi, par kuriem pircējiem būtu jāzina
Automātiskās galda piederumu iepakošanas iekārtas funkcijas praktiskajā ražošanā ierobežo šādi aspekti:
Komponentu izmēru diapazons.Padeves instrumenti ir paredzēti noteiktiem detaļu izmēriem. Deserta karotēm uzstādītās iekārtas nevar tikt galā ar zupas karotēm, tās nenomainot. Pircējiem, kuri plāno izmantot vairākus izmērus, katram produktam ir jāiegādājas atsevišķi padeves instrumenti. Viens iestatījums nevar darboties visiem izmēriem.
Ātrums un iestatīšanas pilnīgums.Katrs papildu komponents rada vēl vienu sinhronizācijas soli. Tas palēnina ražošanu. Ja iekārta iepako vienu ēdamkaroti ar ātrumu 120 paciņas minūtē, tā var darboties ar ātrumu 50 līdz 60 komplekti minūtē, kad tā iepako četras. Ražošanas līnijas jāaprēķina, izmantojot faktiskos ražošanas ātrumus, nevis skaitļus brošūrā.
Salvetes apstrāde.Salvetes var radīt biežus satiksmes sastrēgumus. To plakanās virsmas un mīkstās virsmas atšķiras no stingriem galda piederumiem. Mašīnas ar īpašiem salvešu dozatoriem un žurnālu dozatoriem var nodrošināt labāku uzticamību nekā tās, kurās salvešu izgatavošanai izmanto vibrācijas padevējus.
Filmas izmaksas.Jauktam iepakojumam parasti ir nepieciešama lielāka, biezāka plēve nekā viengabala{0}}iepakojumam. Blīvei ir jātiek galā arī ar lielāku spiedienu, jo iepakojumā ir vairāki priekšmeti. Katrs komplekts var maksāt trīs līdz četras reizes vairāk nekā viena filma.
Normatīvās prasības.Mērķa tirgi ietekmē pieprasījumu. Amerikas Savienotajās Valstīs uz pārtikas iedarbības materiāliem attiecas FDA 21 CFR 175. un 178. daļa. Eiropas Savienībā Regula (EK) Nr.{5}}/2004 attiecas uz materiāliem, kas pakļauti pārtikas iedarbībai. Direktīva (ES) 2019/904 arī ierobežo noteiktas vienreiz lietojamas plastmasas. Tas ir licis dažiem ražotājiem izmantot papīra paplātes un sintētiskās plēves, kas sertificētas saskaņā ar EN 13432.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai automātiskā galda piederumu iepakošanas mašīna var ietvert salvetes?
Jā, ja vien iestatījumi ir pareizi. Salvetes iesaiņošanas stacijas priekšā tika padotas caur žurnālu stila tirdzniecības automātu. Reižu skaits, kad kontrolieris ir pilējis salvetes galda piederumu grupā. Ja nav dozatora, operatoriem salvetes jāpievieno ar roku. Tas samazina automatizācijas priekšrocības.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai mainītu mašīnas starp modeļiem?
Servo{0}}iekārtām ar recepšu glabātuvi parasti nepieciešamas 30–60 minūtes, lai pārslēgtos no trīs-daļiņu vienības uz piecu-daļiņu iekārtu. Tas ietver padevēja instrumentus un plēves maiņu. Mašīnām bez receptes uzglabāšanas pozīcija jāiestata manuāli. Tas var dubultot pārslēgšanās laiku.
Kāda ir ierīču kopas tipiskā izvade?
Četru komponentu mobilais komplekts parasti darbojas komplektos no 30 līdz 70 minūtē. Paplātes blīves parasti darbojas paplātēs 20–45 minūtes. Vienkāršāka divu vai mazāk komponentu kolekcija var darboties ātrāk.
Vai pilns iekārtu komplekts ir papildu izmaksu vērts salīdzinājumā ar vienu ražošanas līniju?
Iekārtām, kuru ražošanas jauda pārsniedz 100 000 vienību mēnesī, vairāku joslu sistēmas bieži vien var atgūt lielākas izmaksas, ietaupot darbaspēku 18–30 mēnešos. Mazākiem izmēriem līguma iepakošanas vai daļēji{6}}automātiskās iepakošanas izmaksas var būt zemākas.
Informācijas avots
- Eiropas Standartizācijas komiteja. EN 13432:2000 — Prasības pārstrādājamam iepakojumam, izmantojot kompostēšanu un bioloģisko noārdīšanos. CEN, 2000.
- Eiropas Parlaments un Padome. Direktīva 2019/904 par dažu plastmasu ietekmes uz vidi samazināšanu (ES). Eiropas Savienības Vēstnesis, 2019.
- Eiropas Parlaments un Padome. Regula (EK) Nr.{1}}/2004 par materiāliem un izstrādājumiem, ko paredzēts pakļaut pārtikai. Eiropas Savienības Biļetens, 2004.
- ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. 21 CFR daļa 175 -Netiešās pārtikas piedevas: līmvielas un pārklājuma sastāvdaļas. Federālo noteikumu kodekss.
- ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. 21 CFR 178. daļa — Netiešās pārtikas piedevas: polimēri. Federālo noteikumu kodekss.
- Starptautiskā standartizācijas organizācija. ISO 22000: 2018 -Pārtikas nekaitīguma pārvaldības sistēmas: prasības jebkurai organizācijai pārtikas jomā
